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厨房设备

风气连动节能炉灶

风气连动节能炉灶 外形尺寸(mm)L×W×H： 2400×1200×800 /1800*900*800/2200*1200*800

鼓风机功率：550W 电压：220V 炉头数：4 尾撑数：2

燃料：燃气/GAS(两用) 点火装置：安全点火棒 .

可根据厨房现场订做其它异形款式及尺寸，分别配置安全制式点火棒或节能电子节能点火器。

商用厨房排风设备验收标准:

不管是酒店厨房还是街边饭店厨房，在烹饪过程中，都会产生大量的油烟和水蒸气，不仅对工作人员身体健康造成了威胁，也会对后厨工作环境造成污染，影响工作人员状态，甚至倒流到餐厅，污染就餐环境。如此看来，酒店厨房通风排烟是及其重要的，那么酒店厨房排风验收的标准也是非常严格的，下面我们就来看看具体的酒店厨房排风验收标准。

一：食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应由高清洁区流向低清洁区，防止食品：餐饮具：加工设备设施污染。

二：烹调场所应采用机械排风。产生油烟的设备上部，应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装臵，过滤器应便于清洗和更换。

三：产生大量蒸汽的设备上方除应加设机械排风外，还宜分隔成小间，防止结露并做好凝结水的引泄。

四：排气口应装有易清洗：耐腐蚀并符合本条第十二项要求的可防止***动物***的网罩。

五：采用空调设施进行通风的，就餐场所空气应符合GB16153《饭馆(餐厅)卫生标准》要求。

运水不锈钢烟罩

一、产品性能

本控制箱设计为全自动型式，由微电脑控制。其换水喷淋过程均实现全自动循环，操作简单方便 (加装有感应、报警系统，可在缺油剂时自动报警，在水箱缺水时自动补水）。

二、操作方法

1. 打开进水阀

2. 把除油剂箱加满除油剂

3. 控制箱和各计时器出厂时已调好工作时间，但可根据客户要求另行调整，_般如下：

⑴换水时间为2-5分钟

(2) 添加除油剂时间为10- 20秒

(3) 喷淋循环时间为30-60分钟

⑷按下电源开关按钮，控制开始自动循环工作

(5) 定时给除油剂箱加除油剂

(6) 每星期清洗水箱及定期清洗除油剂箱

A花洒喷嘴

B主如风槽

C满水

D离心脱水扇

E抽气接驳位

F检修门

G次入风槽

H自来水总制

I化油剂泵

J自来水电阀

K入水过滤器

L水泵

M压力表

N回水阀制

O回水过滤器

P循环水阀制

Q循环水过滤器

R水箱满水

S止回阀

T水箱清洗阀制

U水槽清洗阀制运水不锈钢烟罩

运水不锈钢烟罩隔油之百分率为93%,运水不锈钢烟罩隔烟昧之百分率为55%

隔油和去烟吸味功能高达93%及55% ,能有效解决空气污染及墙壁污染之问题。

具备防火功能，因淋水系统将烟罩与排气道分隔使风喉能避免火热蔓延。

不镑钢制造，外型美观耐用，亦因油污不易积聚，故方便清洁及长期保持清洁卫生。

能降低炉具范围温度为厨师提供更佳之工作环境。

如水源突然中断，烟罩仍能如常继续运作帮助保持厨房继续运作。

电气两用蒸饭车（双门）

双(单)门电气两用蒸饭车柜体上下一体采用不锈钢板整体发泡，柜体坚固。

配置不锈钢自动供水水箱一个，及配套托盘。可根据厨房现场订做其它异形款式各种规格。可定做使用燃气蒸饭车 产品名称规格功率备注电气两用蒸饭车（双门）1200x800x1400mm24KW/380V十八屈电气两用蒸饭车（双门）1300x800x1600mm24KW/380V二十屈