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北京晨鸣海业厨房设备有限公司

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北京晨鸣海业厨房设备有限公司
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商用厨房设备如何选购-厨房设备如何选购-北京晨鸣海业有限公司

发布时间:2019-12-26 10:19:21        






厨房设备


燃气蒸箱(双门)


蒸柜炉内由上身柜体及下身底座胆组成,炉身采用优质不锈钢板,自动排出过压蒸汽。下支架用40X40X4mm角铁并加涂防锈漆,使炉身外 观优美并坚固。

配置不锈钢自动供水水箱一个,安全点火棒一支,商用厨房设备如何选购,及配套托盘。可根据厨房现场订做其它异形款式各种规格。 型号产品名称规格燃气接口给水排水ZX-50KG燃气双门蒸箱1250x1000x1700mmDG40DG15DG40ZX-75KG燃气双门蒸箱1300x1100x1750mmDG40DG15DG40ZX-100KG燃气双门蒸箱1350x1150x1800mmDG40DG15DG40





厨房设备


饮食业单位的油烟净化设施有效去除效率限值按规模分为大、中、小级;饮食业单位的规模按基准灶头数划分,基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。

油烟净化器按用途分包括:餐饮油烟净化器、厨房油烟净化器、静电油烟净化器、酒店油烟净化器、餐饮业油烟净化器、侧吸式油烟净化器、低空排放油烟净化器、饮食油烟净化器等等。

油烟净化器不要贪图便宜。这是***基本的常识,就拿4000风量机子来说,一般的小餐馆足够用了,网上有200-600块一台的机子,还写着0功耗能过环保检查。而事实是什么样的呢?机子根本就不要插电,当然零功耗,厨房设备如何选购,里面就几张过滤棉,用不了个把月油烟沾满了,根本无法清洗,智能报废。同样线下的有1000-6000元不等的机子,分为高空低空净化器也有板式结构,蜂窝结构,相对效果来说蜂窝结构的稍占优势,但是很容易积油,需要频繁的清洗,损耗较大。板式结构如果是1000多的机子那是高空净化器,效果肯定是忽悠人的,使用寿命短暂,实际净化率低。

***后一点至关重要,食堂厨房设备如何选购,选购安装一定要遵守***人士的建议。





厨房设备

1、修整楼板预留洞(大的偏差通知土建方打凿),首先弹出楼板预留洞的中心线,以中心线为基准按予留洞尺寸要求修整。

  2、依据安装图对各层管道进行分配。

  3、从下至上逐层安装,调整好垂直度后,临时用砼块将排风道固定。

  4、对上下两根排气管接口处用胶拌素水泥浆,按0.05:1重量比混合砂浆刮涂于管端对正座严。

  5、厨房等截面排气道,每5层做一次承托处理。

  6、分段工程完成后,对垂直度、进气口高度、管体质量进行检查。

  7、分段完工后,进行管口遮盖,防止杂物掉入管道内。

  8、因排气道为薄壁构件,在搬动和安装时均应轻抬轻放,不得冲击碰撞,并不得在管道上堆放重物和行走。如有局部损伤,快餐店厨房设备如何选购,在不影响使用效果前提下,可用1:2水泥砂浆加5%胶水现场修补。

  9、系统完工后就对系统进行自检。

  10、排烟管道请勿往下水道排,这样做结果往往是厨房排烟不畅,餐厅无法正常营业,而后停业改造通风系统。

  11、小区、大厦开餐厅不能做管道的,一定要慎重,油烟净化设备供应商要有足够的能力和实力做好油烟净化工程。














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