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发布时间:2020-03-21 04:33:30
厨房设备
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
晨鸣海业在多年的实战经验中已获得广大客户的信任,是您有厨房设备领域的不二之选。
厨房设备
食堂里的一些厨房设备维修及***措施可能很多人不是特别了解,在这里就给大家科普一下。
维护:每月检查设备绝缘度,检查炉头,调节火力大小。清洗灶台,蒸箱的时候切勿用水冲洗电源开关。
***:每天使用完毕后,关闭燃气总阀门和每台设备的阀门。1、 冷柜电源一旦中断,必须5分钟以后才允许接上电源,否则可能会出现压缩机烧坏现象。
2、 食品必须井然有序地放入柜内且食品之间保持一定的空隙,以避免冷气流通。
3、 存在柜内的物品,其温度不应高于环境温度。
4、 冷柜开门时间不宜过长,以免柜内温度上升。
1、 经常清洁设备的表面及内腔灰尘,保持机器干净卫生。
2、 检查通风口是否堵塞,并时常清理积尘,检察风机是否运行正常。
1、 如何***好电烤箱?应保持内腔壁洁净,烘培食品完毕,雄安商用厨房设备公司,如果内腔有调料、油渍等物,可用毛巾湿润肥皂水轻擦烤箱内墙壁。
2、 电烤箱每次使用完后,禁止直接用水冲洗,清洁时注意不能将水滴烤箱内部,以免造成内部元件损坏或漏电险。
1、 必须停机换档,不能换档时,可拨动一下打蛋球,以避免齿轮撞击之受损。
2、 打蛋的浓绸度,若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
3、 打蛋时请勿抬缸,以保证打蛋球不受磨损,延长使用寿命。
4、 清理打蛋球上的面糊时,打蛋球不可在打蛋缸上用力打击,这样会使钢丝断裂,要用手清理干净。
***:每天使用完毕后必须清洁搅拌器:将搅拌求、搅拌扇、搅拌缸取下清洁,在清洗时应用清水冲洗,不可摔打搅拌器。1、 在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。
2、 和面时面粉的加入量不应超过面通容量,廊坊商用厨房设备公司,以免烧坏电。
3、 发现面团有油污,应及时检修,商用厨房设备公司,更换油封。
1、 机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用。
2、 清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点,以防止水从面桶的侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。
3、 和面机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。
厨房设备
NK-680大型切肉片、肉条机
适用范围:适用于鲜肉类一次性切成片状,适合肉联厂、酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂使用。
工作原理和特点:
1、超高品质,性价比高。整机不锈钢制造。2、刀片直径大,进料口宽,运转平稳,适合于猪扒、鸡扒、牛扒、五花肉等切条。3、有安全防护罩安全性能好,下料安全方便。4、底座有轮,河北商用厨房设备公司,灵活移动,刀片用加硬特殊不锈钢材料,经久耐用。
5、传动部分有皮带和摩托链条二级变速。刀具间距随意定造。外形尺寸:880(L)x660(W)x950(H)mm切割尺寸:2.5-30mm
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