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北京晨鸣海业厨房设备有限公司

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餐厅厨房设备设计信息推荐

发布时间:2020-03-24 22:20:49        







厨房设备


设备名称:双缸电炸炉

设备材质:不锈钢

电压/功率:220V/3.5KW/缸

电炸炉又称电炸炉、油炸炉、炸炉。 根据性能可分为:电炸炉和燃气炸炉两种;根据形状可分为:立式电炸炉、台式电炸炉;根据功能可分为:单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。 电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作,可以油炸鸡腿,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,炸鱼,鸡脚,牛排,汉堡,肉串,鸡柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜类等等小吃。体积小,适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲***场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。









名称:运水式不锈钢油烟净化一体烟罩

产品尺寸可定制,包安装培训。

产品特点:***,环保,节能,真正无烟无油无味,手续齐全,环保检测过关,是专为饮食业开发的大型食业油烟净化设备,本机根据优质双膜理论,采用碰撞,洗涤,吸收,过滤的工艺,净化烹饪过程中产生的雾、气味等物质。在净化设备中设置了气体收集、反应吸收、洗涤济循环、机器过滤器、气体输送、降温防火等结构单元,将气体收集、净化、输送集于一体。

与传统油烟净化工艺相比,极大的简化了油烟净化工艺。



商用厨房排烟设备如何确定风管的尺寸?

计算公式为:主风管截面积=风量÷风速÷3600

说明:在公式中÷3600是因为每小时有3600秒,为了终计算单位一致,所以要除以3600。

我们来计算一下

主风管截面积=15000÷10÷3600=0.42㎡

可以选择700*600或800*500的主管道

公式可以简化成为:

主风管截面积=风量÷36000

注意:当顶部空间有限时,可适当增加36000这个数值,也就是提高了流速,但以不超过42000为宜。



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